Обучение пищевой безопасности
Устали от бесконечных списаний, кадрового дефицита и страха перед B2B-аудитами торговых сетей? Формальный контроль «для галочки» стоит миллионных убытков.
17 июня стартует интенсив от Гастрономической академии Рожниковского. Только прикладные решения на примере реальной действующей фабрики для собственников, директоров и руководителей ОКК.
Постройте прозрачную систему качества, готовую к масштабированию бизнеса. Места в мини-группах ограничены.
Зарегистрироваться
#реклама 16+
academy-foodtech.ru
О рекламодателе
«Блог Сенцова Pro: Пчеловодство» - канал из категории «Пчеловодство», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 6 692 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 28 дней в истории MaxGate учтено 46 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
🐝 Матку делает не только маточное молочко
В авторитетном журнале Nature опубликовано исследование, которое может изменить наши представления о матководстве.
На протяжении десятилетий считалось, что превращение обычной личинки пчелы в матку определяется главным образом кормлением маточным молочком. Однако новое исследование, опубликованное в журнале Nature, показало: огромное значение имеет и сам маточник, в котором развивается будущая королева семьи.
Учёные сравнили воск маточников и обычных рабочих ячеек и обнаружили существенные различия.
🔬 Воск маточников оказался:
• более мягким и пластичным;
• имеющим иной химический состав;
• лучше сохраняющим тепло и влагу;
• содержащим повышенные концентрации ненасыщенных жирных кислот.
Иными словами, маточник создаёт для личинки особую физико-химическую среду, отличающуюся от среды обычной пчелиной ячейки.
Особенно интересным оказалось то, что пчёлы не строят маточники «из того же воска». Исследователи показали, что рабочие пчёлы, занятые строительством маточников, представляют собой особую возрастную и физиологическую группу. Во время строительства у них активируются гены, связанные с синтезом воска, а температура тела повышается почти до 40 °C. Фактически семья специально производит материал с нужными свойствами для выращивания матки.
Для проверки гипотезы учёные провели эксперимент. Личинок, которых кормили одинаковым количеством маточного молочка, выращивали в среде, созданной из воска рабочих ячеек и из воска маточников.
Результат оказался впечатляющим:
▪️ смертность личинок резко возрастала при использовании рабочего воска;
▪️ выжившие матки имели меньшую массу;
▪️ показатели развития были хуже по сравнению с матками, выращенными в настоящих маточниках.
Более того, аналогичный эффект был подтверждён и на восточной медоносной пчеле (Apis cerana), что говорит о возможной универсальности этого механизма для разных видов медоносных пчёл.
Исследование впервые убедительно показывает, что качество матки зависит не только от генетики, возраста личинки и объёма маточного молочка. Существенную роль играет сам маточник и свойства воска, из которого он построен.
Это открывает целый ряд вопросов:
• влияет ли возраст воска на качество маток и их облет (в нуках, еще одно исследование в разработке)
• насколько искусственные пластиковые мисочки воспроизводят свойства естественного маточника(?)
• может ли использование воска маточников повысить качество выводимых маток;
• влияет ли переработка старого воска на результаты матководства.
Возможно, пчеловодческая наука только начинает понимать одну из причин, почему матки естественного вывода нередко демонстрируют лучшие показатели по сравнению с искусственно выведенными. 🐝👑
Источник: «Queen cell architecture shapes honey bee queen development», Nature, 2026.
https://www.nature.com/articles/s41586-026-10534-3
Блог Сенцова. Новости, статьи, переводы, подкасты, видео
Зарабатывайте на установках Яндекс Браузера
Партнёрская программа для сервисных центров, магазинов компьютерной техники, сайтов для скачивания файлов и авторов статей.
Вы можете предлагать его своим клиентам и аудитории — и зарабатывать на новых установках.
Выплаты до 500₽ за каждую установку Яндекс Браузера.
Подать заявку
#реклама 0+
partner.browser.yandex.ru
О рекламодателе