Ну поехали ❤️ -Быстрые дрожжи 5г -Мука 500г -Вода 325мл -Соль 10г Дрожжи добавляем в просеянную пшеничную муку, солим и перемешиваем. В сухую смесь, медленно помешивая, вливаем нагретую воду (примерно 20°). Миксером замешиваем тесто для багета и помещаем в миску, закрыв ее сверху пищевой пленкой и влажной горячей тканью. Ставим в теплое место на расстойку на 1,5 ч. Тесто сворачиваем в конверт, который делим на 3 равных кусочка лопаткой,разминаем одну часть и закручиваем ее в тонкий и длинный рулет. Повторяем то же самое с оставшимися двумя частями. Получившиеся заготовки для французских багетов накрываем сначала сухим полотенцем, а сверху – смоченным в кипятке. Оставляем на полчаса. Каждый рулет разравниваем пальцами и складываем в 3 раза. Противень застилаем бумагой для выпекания, выкладываем заготовки для французских багетов. Прикрываем мокрым горячим полотенцем, ждем 1 час. При помощи ножа делаем диагональные надрезы по всей длине будущих французских багетов. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 230°; выпекаем 20-25 минут. Достаем батоны и перекладываем остывать на решетку. У меня вышло 3 штучки (1 запекла , а 2 положила в заморозку ) Планирую подавать с маслом и красной рыбкой 🙌 Важно ☝️ однозначно рекомендую просто купить багет и не страдать как я по 3 часа на кухне 😄❤️
Привет!🙋🏼♀️ Меня зовут Александра, я педагог-психолог с дипломом МГУ 👩🏼🎓, а в последние годы человек, который не вылезает с кухни 🧑🏼🍳Для меня важно, чтобы было не только вкусно, но и красиво 🤩
Статистика канала
Число подписчиков
Последние посты
Канал «Вкусная терапия Александры Захаровой 🍝» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостингДругие каналы в категории «Еда и кулинария»
О канале «Вкусная терапия Александры Захаровой 🍝»
«Вкусная терапия Александры Захаровой 🍝» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 168 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 55 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
